漬けマグロのアボカド和え

マグロはお好みで。中トロなどは避け、赤身のサクを使ってブツ切りにする。

マグロのブツにニンニクパウダー、ワサビは少量、にんべんのつゆ、高い醤油、を少し多目に入れ揉む。

混ぜるのに使用したボールに空気が入らない様にラップを落し蓋にして密閉するか、ジプロックバッグで空気抜きをして冷蔵庫へ。