かたは（ウワバミソウ・よしな）の昆布〆☆
★＊みき＊★
作り方
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1
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葉先から根元に向かって葉を取り、洗う。
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2
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鍋にお湯を沸かし、かたはを根元から入れる。
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3
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根元がしんなりりしたら葉先の方まで入れ茹で、鮮やかな緑になったら水に晒す。
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4
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4㎝くらいに切る。葉先の方も食べれますがコチラ（レシピID : 4526651）にするのもお薦め☆
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5
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お酒を含ませたキッチンペーパーで昆布を拭く。
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6
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容器に昆布を1枚敷き、かたはを並べる。
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7
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もう1枚の昆布を被せる。
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8
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昆布にラップを被せる。
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10
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→をして冷蔵庫で1晩置いて出来上がり♪醤油や白だし等、お好みの調味料でどうぞ＾＾
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11
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2018.9.22
「かたは」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
冷蔵庫で5日くらい持ちます。1日目より2日目からぐらいが昆布の味が染みて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
わらび等の山菜をよく昆布〆にして食べます。そのうちのかたはバージョンです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★＊みき＊★
