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しいたけを薄切り、玉ねぎをみじん切りにする。油を引いてごはんと一緒に炒める。
バター、小麦粉、牛乳、コンソメを火にかける前によく混ぜる。牛乳に小麦粉が溶ければOK!多少ダマになっても気にしない。
1を火にかける。今回はカニ缶を入れるのでここで投入。プクプク沸騰してきたらOK!
先ほど作ったホワイトソースを1にかけて混ぜる。最後に上からかけるホワイトソース分は残しておく。
耐熱容器に盛って、上からホワイトソースをかける。
とろけるチーズをのせる。
オーブン250度、10分焼く。