ふわふわ鶏だんごのパクチーソースがけ
Description
ふわふわ鶏だんごをパクチーのドレッシングでさっぱりと
トッピングでさらにパクチー
パクチー好きの為のレシピ
トッピングでさらにパクチー
パクチー好きの為のレシピ
藤井２１
材料
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＜ 具材 ＞
１００ｇ
パクチー
お好みで
1個
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＜ 調味料 ＞
サラダ油
小さじ１/２杯
酒
小さじ１杯
小さじ１杯
塩
適量
ブラックペッパー
適量
パクチードレッシング
作り方
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2
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鶏ひき肉に塩、ブラックペッパー、酒、小麦粉を加えて粘りが出るまで捏ねる
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3
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卵黄と卵白を加えて適当に混ぜる
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4
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茹でます
（手でギュッと握って親指と人差し指の間から出てきた肉をスプーンですくい取ると丸くなります）
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5
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トッピング用のパクチーを刻んでおく
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6
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パクチードレッシング（レシピID: 5082605）をかけて刻んだパクチーをトッピングして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パクチーレシピ
このレシピの作者
藤井２１
