夏野菜の揚げ浸し
Description
茄子が出回りましたね、さっぱりと相性のいい油でさっと炒めて、汁のもとをかけるだけ。
なんでやねん0705
作り方
-
-
1
-
茄子は一口サイズに乱切りか、縦に切って油でしんなりなるまで炒める。
-
-
-
2
-
ししとうをフライパンで少し焼く。
-
-
-
3
-
市販の汁のもとを薄めて暖めたのを盛り付けた、茄子、ししとうにかける。削り節をのせる。
-
コツ・ポイント
茄子の皮に少し切れ目を入れて、多目の油でしんなりなるまで炒める。
このレシピの生い立ち
茄子と油の相性が好きで、さっぱりと食べたくて作りました。市販のつゆを使うので楽チンですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
なんでやねん0705
