豚肉のネギコロ♪

豚肉のネギコロ♪
酢豚風の甘い味付けです。

材料

豚バラ薄切り肉(切り落とし)
200g
ネギ
2本(細目)
★ミツカン 米酢
大匙2
★砂糖
大匙2
★しょう油
大匙2
★ケチャップ
大匙1
大匙2
少々
付け合せの野菜
適量

1

★の調味料は混ぜておく。

2

写真

豚バラはネギの長さに合わせ並べる。

3

写真

クルクル巻いて、2本作る。
一口大に切り、片栗粉を薄く付ける。

4

フライパンに油を敷き、3を転がしながら焼き色を付ける。
余分な油が出たらペーパーで取り除く。

5

4のフライパンに酒大匙2を入れ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。
肉に火が通ったら、1の合わせ調味料を入れ肉に絡ませる。

6

お好みの野菜を敷いて5を盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉はなるべく薄い物の方が火の通りも早いし、柔らかく食べられます。
焼く時に片栗を付けてあるので、調味料が上手く絡みます。

このレシピの生い立ち

風邪予防の為にネギを食べましょう(*≧m≦*)
レシピID : 509448 公開日 : 08/02/16 更新日 : 15/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/22

First tsukurepo mark
写真

簡単にできて、柔らかくて、とっても美味しかったです♪

ぱじぇろご

美味しそうなテリテリ!つくれぽありがと~♪