ゴルゴンゾーラ&ブロッコリーのパスタ

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Description

ゴルゴンゾーラチーズだけでつくるソース。チーズを溶かし、一緒にゆでた野菜とパスタを絡めるだけです。

材料 (1人分)

100g
野菜
トッピング
パセリ(乾燥)
1つまみ
コショウ
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    □ブロッコリーを一口大に切り分ける。
    □じゃがいもを1cmほどの薄切りにし、ゆで汁に入れ、火を通していく

  2. 2

    写真

    ●フライパンを温める。
    ●ゴルゴンゾーラチーズを入れ、ゆっくり溶かしていく。
    ○パスタをゆで始める。

  3. 3

    写真

    ●チーズがとけたら、パスタのゆで汁で濃度を調整する。
    ※濃度が濃いとパサついてしまいます。

  4. 4

    写真

    ●茹であがったパスタ、ブロッコリー、ジャガイモを入れ、混ぜる。
    ●器にとる。
    ●パセリ、コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●ゆで汁は水1L、塩大さじ1にしています。
●生クリームを加えるとまろやかになると思います。

このレシピの生い立ち

○チーズを使ったパスタのレシピ。
※チーズを使ったパスタのバリエーションは…
●鶏肉とブロッコリー☆チーズソースパスタ
レシピID : 5075159
●きのことリコッタチーズソースのパスタ
レシピID : 4956383
レシピID : 5095045 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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1 (1人)
初れぽ
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クックE7AY42☆
じゃがいもなく鶏胸肉ですが、、美味しくできました!