いちごのふわふわショートケーキ。

いちごのふわふわショートケーキ。
ロールケーキの生地でスポンジを焼きます。しっとりふわふわのままですよ。
このサイズなら慣れれば、1時間で作れます。

材料 (4号(12センチ))

スポンジケーキ
レシピID 445208
砂糖
適量
いちご
好きなだけ
アプリコットジャム
適量

1

レシピID445208を参照して頂き、生地を焼きます。コーンスターチを少し多めにすると、さらにふわふわです。

2

4号型を2つ用意するのがベストです。1回で焼けます。

3

焼き時間はちょっと長目がいいかも知れません。
160度で20分、竹串を刺してなにも付かなければOKです。

4

ラップに包んで生地を冷まします。ちゃんとひっくり返してくださいね。

5

生クリームに砂糖を入れてしっかり泡立てます。バニラオイルで風味を付けて、メイプルシロップやリキュールでお好みにしてください。

6

クリームでデコレーション、いちごもぽんぽんと載せて。アプリコットジャムを水かレモン汁、缶詰を使った場合はその汁で少し伸ばして塗ります。
はい、出来上がりです♪

コツ・ポイント

絶対のポイントは、メレンゲをしっかりかたく仕上げて焼くこと。
コーンスターチをちょっと多めに入れると、さらにふわふわです。
味付けは、ココアならチョコ風味。抹茶の粉や珈琲も可。
スポンジの材料を倍量で6号(18センチ)です。

このレシピの生い立ち

会社の女の子の誕生日に1台ずつプレゼント。
そのため、サイズは4号です。
一人でぺろりと食べられると、お褒め頂いて感激しています。
レシピID : 509629 公開日 : 08/02/16 更新日 : 10/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (6人)

14/12/25

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毎年クリスマスのリピさせていただいてます(*^^*)

⋆zizi✩‧₊˚

美味しそう!つくれぽありがとうございます!メリークリスマス♪

13/12/23

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去年のつくれぽ送ってませんでした(^-^;今年もお世話になります

⋆zizi✩‧₊˚

ありがとうございます♪かわいい!ふわふわに出来たでしょうか?

13/03/09

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またまたリピでっす♪ほんと美味しいです~(*≧▽≦*)/♪

もんまりきん

ベリーたっぷり♪いつもありがとうございますっ!ヽ(´ー`)ノ

11/12/30

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2回目です ! 大好きな友達に(^^)ふわふわ ありがとう♪

なええる

かわいいw 美味しく出来ましたか?作ってくれてありがとです♪