パパッとこねないパン☆蕎麦クルミ
作り方
コツ・ポイント
ボールでも作れます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で2日保存可能です。すぐに焼けない場合は2倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し2倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で2日保存可能です。すぐに焼けない場合は2倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し2倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。
このレシピの生い立ち
クルミが入ったそばつゆが美味しかったので、パンで再現してみました。蕎麦とクルミの相性がとてもおいしい!和食にもあわせやすいパンです。
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