ブロッコリー&ジャガイモの温野菜サラダ

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Description

塩ゆでしたブロッコリーとジャガイモにサッとドレッシングの素をかけてできあがりです。

材料 (2人分)

ゆで汁
1L
大さじ1
ドレッシング&トッピング
大さじ2
オリーブオイル
小さじ2
レモン汁
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
コショウ・パセリ(乾燥)
各1つまみ

作り方

  1. 1

    □じゃがいもを一口大に角切りにする。□ブロッコリーを一口大に切り分ける。
    □鍋にゆで汁をあわせて、温める。

  2. 2

    写真

    ●じゃがいも、(ブロッコリーの茎)を入れてゆでる。
    ※ブロッコリーの先の部分はゆで時間5分前後にする。

  3. 3

    写真

    ●ゆであがったら器にとり、とろけるチーズをのせる。
    ●パルメザンチーズ、オリーブオイル、レモン汁、マヨネーズをかける。

  4. 4

    ●パセリ、コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●いろいろな野菜を加えてみて下さい。
●チーズの量はお好みでどうぞ。
●ゆで時間(20分前後)はジャガイモの火の通り方次第なので、調理時間にあわせて切り分けるサイズの大小、厚みを調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

○野菜・サラダのレシピ。

※サラダのレシピバリエーションは…
●家野菜+買ってきリーフサラダ/マヨドレ
レシピID : 5091662
●BLTサラダ☆ベーコン&レタス&トマト
レシピID : 5061417
レシピID : 5098247 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

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