☆簡単♪形の綺麗なオムライス☆
Description
見た目も味も満足なオムライスです☆
材料
(2人分)
作り方
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1
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ご飯を炊いておく。
一口サイズに切った鶏肉に塩コショウをしておく。
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2
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『ソース作り』
オリーブオイルをフライパンに敷き、玉ねぎを炒める。
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3
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②に鶏肉を入れ、火が通ったらトマト缶を入れる。
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4
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水分を飛ばし、ケチャップを入れる。
味見をしながらケチャップの量を調整する。
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5
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『ライス作り』
④でできたソースを1度別の容器に移してから、フライパンにご飯を入れる。
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6
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ソースを少しずつご飯に混ぜる。
ご飯が色付く程度で入れるのを止める。
☆ベチャっとしないように入れすぎ注意☆
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7
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別のフライパンにオリーブオイルを入れ、熱してから溶き卵を流し込む。
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8
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半熟の状態でフライパンの端へ寄せる。
寄せる位置は、フライパンの奥側。
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9
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寄せた卵の上にご飯を乗せる。
(卵の端が1周ぐるっと見える程度に乗せる。)
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10
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フライパンとお皿でVの字を書くように持つ。
(フライパンは取手が上です)
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11
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下からそっとフライパンとお皿を近付けながら乗せる。
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12
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キッチンペーパーで優しく形を整え、余ったソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
①ソースは入れすぎるとベチャっとするので注意です。
余ったソースはパスタにかけても美味しいです☆
②卵はフライパンの奥側へ寄せます。
手前に寄せるとお皿へ移しにくくなります。
③ご飯を乗せすぎるとはみ出るので、卵がぐるっと見える程度に。
余ったソースはパスタにかけても美味しいです☆
②卵はフライパンの奥側へ寄せます。
手前に寄せるとお皿へ移しにくくなります。
③ご飯を乗せすぎるとはみ出るので、卵がぐるっと見える程度に。
このレシピの生い立ち
大好きなオムライスを見た目も良く、食べたかったので。