パパッとこねないピザ☆夏野菜

パパッとこねないピザ☆夏野菜
生地作り5分☆夏野菜をたっぷり乗せた手作りピザ

材料

200g
3g
ドライイースト
2g
ぬるま湯
170g
とうもろこし(ゆでたもの))
50g
枝豆(ゆでたもの)
50g
ウィンナー
50g
チーズ
50g
小さじ1

作り方

1

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タッパーにぬるま湯以外の材料を加える。フタをして30回振る。

2

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ぬるま湯を加える。粉気が無くなるまで混ぜる。約1分

3

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スプーンをいれたままシャワーキャップをして2倍になるまで発酵させる。40℃60分

4

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水(小さじ1・分量外)を加え、生地とタッパーの間に水を入れる。生地を2つに折る。4辺を1周する。

5

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耐熱紙の上に生地を流し込む

6

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スプーンの背を水でぬらし生地を伸ばす(直径28cm)

7

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ピザソースを作る。☆を中央に乗せ、スプーンの背で混ぜながら広げる。

8

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フチには塗らないようにピザソースを伸ばす。オーブンの予熱をする(250℃10分)

9

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ウィンナーは1cmの輪切りにする。枝豆、とうもろこし、ウィンナー、チーズをピザ生地に乗せる。

10

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オーブンで焼く(220℃10分)チーズが香ばしく焼けたらできあがり。

コツ・ポイント

ボールでも作れます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で2日保存可能です。すぐに焼けない場合は2倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し2倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。

このレシピの生い立ち

夏らしい野菜を使ったピザを作りたくて考えました。パーティーや休日のお昼に作ってキッチンバサミで切り分けてみんなで食べています。
レシピID : 5100174 公開日 : 18/05/31 更新日 : 18/05/31

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