簡単メンチカツ キャベツ入り

キャベツは粗みじんに切り、玉葱は細かくみじん切りにして2つをジップロックの中に入れて塩(分量外小1/3)をして揉む。

野菜から出た水分は絞り捨てる。そしてミンチ肉と＊印と塩胡椒を入れてよく揉み混ぜる。

袋の外から長方形にして厚さを均一にする。菜箸でビニールの上から押して6つに分けるビニールをハサミで切る。

③を四角いまま衣をつけてパン粉をつけ、はじめのビニールにのせる。パン粉をつけている時に形を整え厚みも2センチぐらいにする

揚げ油を170度で3分〜4分ほど揚げる。
半分に切りトンカツソースでいただく。