◆ハスイモとキムチの和え物◆

ハスイモの皮を剥きます。先端から手でスルスルとむけます。

繊維を断ち切る感じで、斜めにスライスし、塩で揉みこみます。しんなりしたら水けを絞ります。

キムチと和えて、ゴマを振りかけたら出来上がり。