鮎のホイル包み焼き

Name: 鮎のホイル包み焼き
Ingredients: 鮎 １尾; 酒 大さじ１杯; 塩 ふたつまみ位

Description

旬の鮎はホイルで包んで香りを閉じ込めると風味が楽しめますね
シンプルに塩のみ

藤井２１

材料

鮎

１尾

酒

大さじ１杯

塩

ふたつまみ位

作り方

1

鮎です
アルミホイルを鮎の大きさよりちょっと多めに使います
酒をかけてかるく塩を振ります
2

アルミホイルで蓋をします
3

グリルの場合は弱火で１５分くらい
トースターの場合は１０分くらい焼きます
4

完成

コツ・ポイント

・コツとかないです
・１０分焼いたけどほんとに焼けたか微妙にわからないなーて時は蓋開けて確かめちゃって大丈夫です

このレシピの生い立ち

鮎レシピ

レシピID : 5102475 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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