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タマネギを薄切りにして、少量の油で炒め軽く塩、こしょうする
薄焼き卵を作る
フライパンを熱して、油を入れ牛肉を入れて酒を加え、アルコールをとばし、調味料を加えて味付けする
お皿にご飯を盛りつけて、タマネを全体にひき、牛肉を並べて、卵を飾るあれば、紅生姜ときざみのりをかざる
常夏の島の料理人
