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林檎ジャム

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Description

ちょっと瘡蓋のできた物を頂いたので。
わが家はきび砂糖と馬路村の親戚に頂く自家製100%柚子果汁で。

材料 （今回は傷んだ部分を除いた量）

リンゴ
950
きび砂糖
300
柚子果汁
適量 固さで調整

作り方

  1. 1

    写真

    瘡蓋や傷んだ所を取り除く

  2. 2

    写真

    林檎をカット
    わが家は２種類の切り方
    サイコロとスライス(食感の違いを)
    ＊ジャムにするので、子供の包丁練習

  3. 3

    写真

    鍋に入れます。
    砂糖と柚子果汁

  4. 4

    写真

    コトコトと煮ます。
    弱火で３０分～1時間ぐらい

コツ・ポイント

砂糖の量で保存期間変わります。
リンゴの50%で２Week 30%で７～10日
柚子果汁(レモン)はジャムの固さが変わります。
固さはお好みで。

このレシピの生い立ち

大量に頂くものはいつもジャムにして保存します。
ジャムだと切り方がぐちゃぐちゃでも溶けるので、子供の包丁練習に最適です。
レシピID : 5103183 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/02

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林檎ジャム
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