ベーコンのアスパラコロッケの画像

Description

ベーコン、じゃがいも、チーズ、アスパラの鉄板の相性を合わせました 笑

材料 (3〜4人分(8個分))

砂糖、酢
小さじ1/2
大さじ1
塩、胡椒、ナツメグ
少量
4〜5本
天ぷら粉+水
適量
パン粉
適量
ソース
ケチャップ、マヨネーズ
各大さじ1
砂糖、おろしにんにく、レモン汁
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹でて、潰し、下味をつけ、マッシュポテト状にしておく。アスパラはベーコンの長さに合わせて切って下ゆで

  2. 2

    ベーコン1/2枚にマッシュポテト、スライスチーズ(切って)、アスパラ(切って)をのせ、まいていく。

  3. 3

    天ぷら粉のバッター液→パン粉をつけ、転がしながら揚げる。

  4. 4

    オススメのソースは書いたけど、好みでアレンジして下さい♡

コツ・ポイント

マッシュポテトは裏ごしたらお店味!バッター液は、粉→卵→パン粉でもok!

このレシピの生い立ち

アスパラベーコンをメインメニューの華にしたいと思い作ったらやっぱり美味しかったので覚え書きです♡
レシピID : 5104078 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/03

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