【新潟の郷土料理】鮭の焼き漬け☆彡

鮭を普通にグリルで両面を焼く。

香ばしく焼くのがポイント。

鮭が丁度入るくらいの皿やタッパーに【漬け汁】を入れ、焼いた鮭を入れる。
鮭が半分以上漬かるように。

2～3hくらいしたら上下をひっくり返し、冷蔵庫で一晩寝かす。