ホークチャップの黒コショウソースかけ♪

※焼く少し前には冷蔵庫から出して必ず常温にもどして下さい。

反り返ってこないように筋切りをします。肉と白い脂肪分の間を切ります。切るといっても貫通はさせなくていいです。

この部分も筋切りして、裏面も同じように筋切りします。

豚肉の両面に塩コショウと、小麦粉を軽くまぶします。

フライパンを熱して、油をいれて豚肉を入れて焼いていきます。片面がきつね色な焼ければ、ひっくり返します。

豚肉が焼ければ、●印の調味料を加えて絡めます。

豚肉にソースをかければ完成です♪