鮭の竜田揚げ☆お弁当やおつまみに♪
Description
生姜風味の特製調味料に漬け込み、片栗粉をつけて揚げるだけの簡単調理☆
今晩のおかずやお弁当、おつまみにもどうぞ♪
今晩のおかずやお弁当、おつまみにもどうぞ♪
材料
(4)
作り方
-
-
1
-
鮭はペーパータオルで余分な水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
☆を合わせたバット(ボウルでもOK)に1を浸ける。
-
-
-
3
-
2に片栗粉をまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げ、ペーパータオルで油をきる。
-
-
-
4
-
※お弁当活用例
冷めても美味しく、ご飯とよく合うおかずです。
-
-
-
5
-
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→
-
-
-
6
-
https://www.recipe-blog.jp/antenna/115604
-
コツ・ポイント
*1で水気をふきとることで臭みがとれ、調味料も絡みやすくなります。
*朝早いお弁当おかず用の場合、前夜に2まで仕込み、翌朝に3の段階よりスタートすれば段取りよく仕上がります。
*片栗粉をしっかり目につけると味が染みて美味しく仕上がります。
*朝早いお弁当おかず用の場合、前夜に2まで仕込み、翌朝に3の段階よりスタートすれば段取りよく仕上がります。
*片栗粉をしっかり目につけると味が染みて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに鮭を使いたくて、簡単な竜田揚げを作りました♪