赤・黄・緑♪レンジで作る彩りポテトサラダ

じゃがいもは今回タテ３～４センチの小さなものを７つ使いました。大きさや個数によって、加熱時間や調味料を調整してください。

包丁の刃元を使い、じゃがいもの芽をくり抜くように取り除き、洗います。

ひとつずつラップをしたら、３～４個ずつレンジで加熱します。まず２分→ひっくり返して→もう２分が目安です（５００W）

２～３ミリ幅にスライスし、大きめの器に入れたら塩揉み用の塩を振ります。

きゅうりの水気が出てしんなりするまで、よく揉み込みます。

洗って塩気を落とし、しっかり水を絞ります。

木べらなどを使い、大きめのボウルでじゃがいもを潰します。大きなかたまりをなくすことで、なめらかな食感に♪

カニカマを１センチ幅に切ります。

ボウルにカニカマ・きゅうり・塩こしょう・酢・マヨネーズを加えます。マヨは星形チューブで直径１０ｃｍの円を２周半描きます。