カリフローレのミルクスープ

カリフローレは適当な大きさに切って湯通し色揚げする。 タマネギは刻む。

玉葱、カリフローレを炒め、水カップ１を加えて2分程煮る。

飾り用のカリフローレを少し取り分け、残りをミキサーにかける。

別鍋でマッシュルームとベーコンを炒めて4を加えてひと煮立ちさせて塩胡椒で味を調えてよそう。

お皿に盛りつけチーズと取り分けたカリフローレを飾って完成