ベーコンとモロヘイヤのパスタ
ラティモア副料理長
作り方
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1
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鍋の湯を沸かす
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2
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塩をひとつまみ入れて、パスタを表記時間より1分短く茹でる
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3
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パスタの茹で汁を50cc取って置く
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4
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茹で上がったパスタの水切りをする
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5
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モロヘイヤの根を取り除く
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6
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モロヘイヤの葉っぱをぶつ切りにする
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7
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ベーコンは食べやすい大きさに切る
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8
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ニンニクを薄く切る
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9
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フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れる
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10
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ベーコンをフライパンに入れる
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11
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ニンニクを入れて、香り立つまで熱する
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12
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モロヘイヤをフライパンに入れる
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13
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ベーコンは色が変わるまで炒める
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14
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モロヘイヤはしんなりさせるため、さっと炒める
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15
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めんつゆ大さじ1を加える
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16
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パスタの茹で汁を投入
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17
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パスタを投入して、よく絡ませるように1分炒める
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18
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完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家の余り物を組み合わせて作りました！なかなかの出来栄えです！むしろモロヘイヤが旨さが売りです！是非お試しください。
ラティモア副料理長
