味噌＋オリゴ糖＋米ぬか＋レンジ 田楽味噌
Description
キュウリを毎食前に頂くようになって、田楽味噌が欠かせません！もっとお腹にやさしい田楽味噌を食べたくて試行錯誤！きなこも可
てるみん♪♪
材料
（出来上がり約370g）
味噌（赤味噌）
100g
50g
砂糖(三温糖)
100g
日本酒
100g
■
500mlくらいの耐熱容器１個（ジップロック473ml使用）
作り方
-
-
1
-
材料はこんなかんじ＋米ぬか
-
-
-
2
-
耐熱容器のなかに、米ぬか以外の材料を加えて行きます。
-
-
-
3
-
味噌＋砂糖・・・0表示のある計りだと便利♪
-
-
-
4
-
日本酒＋オリゴ糖まで入れるとこんなかんじ
-
-
-
5
-
箸でこのくらい軽くまぜて・・・味噌の塊があっても大丈夫。熱して柔らかくなってから混ぜた方が混ぜやすいんです。
-
-
-
6
-
蓋をしないまま、600Wの電子レンジで2分
-
-
-
7
-
味噌の塊が無くなる迄、小さめの泡立て器などでよく混ぜます。
-
-
-
8
-
このくらいサラサラになったら、米ぬかを大さじ２杯ずつ位加えながら混ぜて
-
-
-
9
-
米ぬかを合計50g加えて、泡立て器でよく混ぜます。
-
-
-
10
-
蓋をしないまま、600Wの電子レンジで2分
-
-
-
11
-
器が暖かくなっているので注意しながら取り出すとこんな感じ。日本酒臭が抜けます。
-
-
-
12
-
よく混ぜると田楽味噌の出来上がり♪
-
-
-
13
-
ちなみに、旦那ちゃんは田楽味噌のみでキュウリを頂きますが、私はマヨネーズを半分混ぜます。マヨ100g+味噌100g
-
-
-
14
-
よく混ぜると「マヨ田楽味噌」ので出来上がり♪ 割合はお好みで＊
-
-
-
15
-
美味しく頂けます！
-
-
-
16
-
2018/８/23
「オリゴ糖/3507品」トップ１０入りありがとうございます＊
-
コツ・ポイント
分量はお好み〜私はちょっと甘めが好きなのでこの配合で落ち着きました。電子レンジで出来ちゃうし、耐熱容器１個で済むので洗い物もなくてらくちん♪ コツは・・・よく混ぜる。オリゴ糖も砂糖も沈殿しやすいので＊ 米ぬかはなくても味は田楽味噌の味＊
このレシピの生い立ち
キュウリを毎食前に食べるようになってから、田楽味噌の消費が多くなり、いちいち買いに行くのも面倒・・・作っちゃえ！ せっかく作るんなら少しでもお腹にやさしいオリゴ糖入れて、ビタミン豊富な米ぬかいれて・・・と欲張りレシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
てるみん♪♪
