簡単★お家のから揚げ

鶏肉は一口大くらいに切る。（我が家は大き目にカット）ビニール袋に塩麹と入れる。（なければ料理酒大さじ1醤油小さじ1）

にんにくと生姜と玉ねぎをすりおろし、肉の入ったビニールに入れる。
30分〜冷蔵庫で置く。

冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから、片栗粉も同じビニール袋に入れ、まぶす。
160度の油で片面ずつあげる。