シーチキンと小松菜のナンプラー炒め
Description
味付けはナンプラーだけ!シーチキンの風味と相性よく、シンプルなのに旨みたっぷりのおかずになります。お弁当にも◎
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
弱火でにんにくを炒めて香りを立たせたら、あとは強火で。小松菜とシーチキンを手早く炒め合わせてシャッキリと食感よく仕上げます。シーチキンはお好みのものでOK。タイの魚醤、ナンプラーとなじんで、味がまとまります。ご飯にぴったり!
このレシピの生い立ち
にんにくの風味にナンプラーをプラスすると、手軽にタイ風の味が楽しめます。シーチキンで旨みもバッチリ。葉野菜は水菜や空芯菜、白菜などでもおいしいです。ピリ辛好みの人は、赤唐辛子や一味唐辛子を加えても◎