おもてなしに華やか♡チョップドサラダ♡
カレンガール
作り方
-
-
1
-
ゆで卵を作り始めます。その間、野菜を刻みます。コーンは汁気を切っておきます。
-
-
-
2
-
きゅうりは縦４等分に切り１㎝幅位に切り、ブロッコリーは小房に分けます。茎も入れるので、きゅうりと同じようにカットしてね。
-
-
-
3
-
きゅうりはボウルに入れ、塩を振り２０分ほどおきます。ブロッコリーは少し柔らか目に茹でて手で小さくちぎっておきます。
-
-
-
4
-
ゆで卵は白身と黄身に分けておき、包丁で刻むか、手でちぎり細かくします。プチトマトは４等分にカット。
-
-
-
5
-
ボウルに☆を混ぜ合わせ、材料を全て入れ、和えます。卵の黄身はここで手で潰しながら加えて♪
-
-
-
6
-
味をみて、足りなければ塩胡椒で調整して出来上がり！器に盛り、スプーンでいただきます♡
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの柔らか目というのは、固めだと小さくちぎりにくいからです。固めがいい場合は茹でる前にちぎりやすいように、全て切り込みを入れて下さいね♡
このレシピの生い立ち
チョップドサラダは、以前からおもてなしとして出していたのですが、最近、作ってなくて、久しぶりに作ったのでレシピに…♡
カレンガール
