小松菜とじゃこの常備菜
このこのまんま
作り方
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1
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小松菜を洗って１センチくらいに切る。
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2
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フライパンにごま油をひき、小松菜をしんなりするまでいためる（塩を一つまみいれて）ここにじゃこを入れ、合わせ、調味料を順に入れ、水分が少なくなるまでいためる。
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3
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仕上げにいりゴマを入れて混ぜ合わせできあがり。
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コツ・ポイント
小松菜を炒めて水分が多く出てきたら、調味料を入れる前に少し捨ててください。じゃこはたっぷりいれてますが、もう少しすくなくても十分美味しいと思います。お子チャマが食べないときはニンニク、鷹の爪を少量入れていただくと大人味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
息子に葉物野菜をたっぷり食べさせたくて。これを混ぜご飯にすると、モリモリ食べてくれます(*＾▽＾*)たくさん作って、チャーハンにしたりアレンジして食べてます♬※日持ちのご質問をいただくのですが、濃い目の味だと冷蔵庫で１週間くらいだと思います
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このこのまんま
