♡カリッとジューシー！手羽中唐揚げ♡
Description
カリッッ！っとジューシー！夜ご飯、お弁当、おつまみに！シンプルな味付けが1番！食べ過ぎ注意のシンプル手羽中唐揚げ♡
♡AI’sキッチン♡
作り方
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1
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ボールもしくは深めの器に☆の材料を入れてまぜあわせる！そのまま10分程度ねかせます！
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2
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ねかせたら気持ち多めに塩コショウをします！
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3
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袋に片栗粉と薄力粉を入れ混ぜ
合わせその中に手羽中を一気に
投入！揉んだりシャカシャカ
しながら粉をまぶします！
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4
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その間に油を170℃の温度になるまで熱します！
箸を入れて泡がゆっくり出てくる位！
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5
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手羽中を油の中に入れる際、粉をよくはたいてから入れること！
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6
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手羽中を揚げていきます！
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7
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きつね色っぽくなったら
ひっくり返します！
肉に着いてた血が黒くなるまで
揚げていきます！
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8
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分かりにくいかもしませんが○印を付けているとこが血の部分です！まだ赤っぽい色をしてますが
ここの部分が黒っぽくなります！
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コツ・ポイント
ごま油、おろし生姜とおろしニンニクは入れなくてもＯＫ！酒だけにつけてねかせ、塩コショウのみで揚げても美味しいです！粉にまぶす時は薄力粉と片栗粉は同じ量にする！揚げる前に粉をよくはたくこと！揚げたらバットの上に立てて並べて置くことがポイント！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたレシピをアレンジして作りました！
唐揚げは色んな味付けの仕方があるのでまた今度唐揚げを
作る時投稿しようと思っています♡
唐揚げは色んな味付けの仕方があるのでまた今度唐揚げを
作る時投稿しようと思っています♡
♡AI’sキッチン♡
