メロンパンdeコッタサッカーボールW杯
Description
ワールドカップ日本応援！五角形六角形から綺麗に作るコツをご紹介します。
ellyーhana
材料
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パン生地（５個分）
基本のパン生地
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クッキー生地（５個分）
基本のクッキー生地
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全部 黒白ボールを作る場合
小さじ１〜２
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カラーボールを５個作る場合
小さじ１〜２
抹茶、紫芋粉、かぼちゃ粉、いちごパウダーなど
各小さじ1/4〜１/2
作り方
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『メロンパンdeコッタ世界一かわいいメロンパンのつくり方』(主婦の友)もご覧ください。
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まずクッキー生地から作ります。レシピID : 4098439 基本のクッキー生地で作ります。
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レシピID : 4098439の工程1〜２まで一緒です。
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黒白２色の普通のサッカーボールを５個作る場合。生地のうち45gほどにブラックココアを加えます。残りは白のまま。
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竹串の薄さで平らに伸ばし、少し冷蔵庫で休ませます。
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同じように白も伸ばします。そして少し冷蔵庫で休ませます。
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牛乳パックで型紙を作ります。１辺1.5センチの５角形６角形の型紙を用意。または長方形を用意して折って抜き型を作ります。
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型紙(写真上)と抜き型(写真下)の両方を作りました。プラ板や硬めのクリアファイルでも可能。作りやすい物で作業します。
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型紙または抜き型で、１辺1.5センチの五角形を６枚×５個分（計30枚）用意します。
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サッカーボール５個分で 黒30枚です。できたら冷蔵庫で休ませておきます。
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型紙または抜き型で、１辺1.5センチの六角形を10枚×５個分（計50枚）用意します。
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５個分 50枚です。できたら冷蔵庫で休ませておきます。
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ここで、カラーで作りたい方のために。白を５等分し、一つは白のままで緑、紫、黄、ピンクを混ぜ合わせて５色の生地を作ります。
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各色、伸ばし、冷蔵庫で休ませます。
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黒６枚とその他（白緑黄紫ピンク）を１０枚ずつ、分けて並べて冷やしておくと良いでしょう。
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パン生地を作ります。レシピID : 4098439 を参考に手ごねでもHBでも良いです。1次発酵まで進めます。
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レシピID : 4098439 9~17までを参考に1次発酵完了。
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ガス抜きしてから
５分割します。
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丸めて10分休ませ、その後綺麗に丸め直して35度で約20分。
2次発酵。夏場は過発酵にならないように注意。
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パン生地に霧吹きをします。
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てっぺん(中央)に黒い生地を1枚のせます。
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その周りに白を５枚貼ります。
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その周りに黒を５枚貼ります。
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最後の白５枚を貼り、これを５個作ります。
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全部違うカラーにする場合は、それぞれをこのように貼り、全体にグラニュー糖をまぶします。
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グラニュー糖を振る前に、オーブンの余熱を160度に設定しておきます。
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約16〜17分焼きます。ご家庭のオーブンの性質を見て、焼き時間や温度は調整してください。
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焼きあがりました。裏面にも少し焼き色がついていれば、ほぼOKです。
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黒ばかりも格好いいですよ！insta: @elly.hanaにも色々載せています。見にいらしてくださいね。
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黒い部分をカラーにすることでもまた違った味わいに。
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これは一つのパン生地をブラックココア入りにしてみました。ラインがくっきりしてデザインがしまります！
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サッカー少年のお弁当にいかがですか。我が家の部活弁当にしています。
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中をくりぬいてシュープリーズ風に。おかずを詰め込んで器も食べられるお弁当です。instaタグで#おべんとパン があるよ。
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コツ・ポイント
５角形、６角形を綺麗に作ることです。そして貼り付け作業はできるだけ手早く！（過発酵にならないように）。貼る前に必ず霧吹きをします。剥がれにくくするには水の代わりに溶き卵を塗ると良いでしょう。貼り付けた後にラップで覆い手で抑えるのもコツです。
このレシピの生い立ち
FaceBookやinsta:@elly.hanaで2017年にこの型紙から作り「型作りから教えて欲しい」という声をいただき、ここで型の作り方から紹介いたしました。W杯や試合の応援にぜひ作ってみて下さい。サッカー少年のおやつお弁当にも！
ellyーhana
