簡単美味しい茄子じゃが芋の味噌混ぜ
寧々栄養士
作り方
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1
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茄子とじゃが芋を乱切りして下さい！じゃが芋が小さいなら、切らないで、良い！
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2
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切った茄子をビニール袋に入れて、レンジで6〜8分チンする。じゃが芋を別のビニール袋に入れて、10〜15分チンして下さい！
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3
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容器に味噌、甜麺醤、料理酒、おろしニンニク、おろし生姜を入れて、よく混ぜて下さい！
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4
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豚肉を少し細かく切って下さい。ミンチでも、良いです！
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5
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フライパンに油を入れて、溶け卵を炒めて、一回取り出して下さい！
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6
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フライパンに豚肉、青ネギを入れて、よく炒めて下さい！
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7
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炒めた卵を加えて、炒めて下さい！
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8
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混ぜた味噌を加えて、よく炒めて下さい！
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9
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こんな感じなったら、火を消して下さい！
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10
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チンしたじゃが芋、茄子をボールに入れて下さい！フライパン中の味噌を加えて、よく混ぜて下さい！
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11
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こんな感じなったら、出来上がりです！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
火を通した味噌は、ジャージャー麺にも合います！是非、作ってみて下さい。
寧々栄養士
