柔らかニラハンバーグ・玉葱ソース
Description
簡単！スプーンで混ぜて焼くだけ！♪
甘い玉葱ソースが食欲をそそります。
甘い玉葱ソースが食欲をそそります。
spicemagic
材料
（２人分）
150g
2個
塩、胡椒
各適量
(小麦粉*入れても入れなくても
小さじ1)
胡麻油
小さじ1/2
1/2束
■
玉葱ソース
サラダ油
小さじ1
大さじ1
大さじ1/2～1
酒
40cc
味醂
50cc
醤油
20cc前後
洋風固形ブイヨンの素
少々(1/8個分)
作り方
-
-
1
-
玉葱ソースを作る｡
サラダ油で玉葱,人参を水分が飛ぶまで炒めたら酒,味醂を加えて軽くアルコール分を飛ばす。
-
-
-
2
-
醤油,ブイヨンを加えひと煮したら味を調えて火を止める。
美味しい玉葱ソースが完成。
-
-
-
3
-
合いびき肉に卵,塩胡椒,(小麦粉),胡麻油を加えてスプーンで混ぜる｡次にニラを加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
鉄板にサラダ油(分量外)を熱して,肉をスプーンですくって丸く広げて両面を焼く｡
(7～8枚焼けます)
-
-
-
5
-
そのまま卓上に置いて玉葱ソースを添えて熱々をいただきましょう♪
-
コツ・ポイント
一般的なハンバーグより火が通りやすいです。
焦がさないように焼きましょう(最初は強火➡色づいたら中火に)。
ニラは好みで多くしても良いですヨ。
具が残ったら、醤油や砂糖を加えてお弁当に。この時は玉葱ソースは不要。
焦がさないように焼きましょう(最初は強火➡色づいたら中火に)。
ニラは好みで多くしても良いですヨ。
具が残ったら、醤油や砂糖を加えてお弁当に。この時は玉葱ソースは不要。
このレシピの生い立ち
子供が小さい時は、ホットプレートに落として、皆で囲みながら熱々を食べました。
後片付けも簡単ですよ。
玉葱ソースは他の肉料理にも相性がgood！
後片付けも簡単ですよ。
玉葱ソースは他の肉料理にも相性がgood！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
spicemagic
