バナナくるみケーキ
作り方
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1
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準備)粉類ふるっておく。バナナ潰しておく。
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2
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バターを泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、三温糖加えてふんわりするくらい混ぜる
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3
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バターに溶き卵を大さじ1くらい入れては混ぜる。一気に入れると分離するから、少しずつ入れて乳化する。
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4
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バナナとクルミを入れて混ぜる。
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5
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粉を加えてゴムベラで切り混ぜる。型に流して180度に余熱したオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
卵少しずつ加える。バナナは熟し過ぎたくらいの方が潰しやすいし甘み強くていい。
このレシピの生い立ち
ない