★鶏むね肉のハニーマスタードソテー★

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。袋に鶏むね肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶした①を両面こんがりと焼く。