ホヤ酢

活ホヤを2個用意する。
ホヤの捌き方はコチラから
https://cookpad.com/recipe/5113298

薄くスライスしたキュウリを塩もみし、5分放置して水気を取る。

水道水で塩を洗い流し、水気を切る。

酢、みりん、砂糖を合わせて調味液を作る。

調味液にホヤ、キュウリを入れて混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて出来上がり。