つくりおきブイヨン
soumama34
作り方
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1
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手羽先をフライパンで両面軽く焼き目がつくくらいに、表面を焼く。
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2
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材料をお鍋に全て入れ、水も入れ、中火にかける
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3
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沸騰したら、ふつふつとするくらいの火加減にして、1時間ほど煮る
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4
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1時間経ったら、具材をこして出来上がり。具は料理に使えます。
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コツ・ポイント
冷蔵しておいたら5日は大丈夫なので、スープや煮込み料理に使えます。
このレシピの生い立ち
サムゲタンスープ、ポトフ、野菜のスープなど
手作りブイヨンはいい味を出してくれます。
季節によって、大根を入れたり根菜類の野菜を使うと旬のブイヨンが作れていいですね！
手作りブイヨンはいい味を出してくれます。
季節によって、大根を入れたり根菜類の野菜を使うと旬のブイヨンが作れていいですね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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