鳥手羽元とゆで卵のにんにく煮

ゆで卵を用意する。

鳥手羽元を塩胡椒(分量外)で焦げ目がつくように皮目から焼く。

☆を混ぜて煮る(中火〜弱火)。そこに2の鳥手羽元を入れ、血が出なくなるまで煮る。

別容器にゆで卵を入れ、そこに煮汁をかけておく。味がしみるまで冷蔵庫で放置。食べる前に鍋に戻す。

2020/5追記
水1/2カップ→かんたん酢1/2カップ+水1/4カップに変えるとさっぱり味になります！