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レタスは食べやすくちぎり、玉ねぎ、パプリカはスライスする。
大きめにほぐしたサラダフィッシュと野菜を混ぜ、レモンの皮のスライスを散らす。
ポン酢1、太白ごま油(サラダオイルでも可)2をよく混ぜ、柚子胡椒少々を加えたものをかける。