彩り野菜と鯖缶の洋風煮込み

野菜を適当な大きさにカットして、オイルで炒めて軽めに塩胡椒をします。

鯖缶とナポリタンソース、または、ホールトマト缶を準備。

炒めた野菜の鍋にナポリタンソースを入れます。

軽く混ぜて中火、グツグツしてきたら弱火に調整、蓋をして１０分煮込みます。

弱火の目安

ホールトマトを使う場合は、いったん蓋を開けて塩胡椒とコンソメを追加し、トマトを潰してさらに5分煮込みます。

パスタソースにするとこんな感じです。