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あんずのジャム。

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Description

あんずを切って砂糖で煮るだけの超シンプルなジャム。

材料 （あんず500g）

あんず
500g
グラニュー糖
250g

作り方

  1. 1

    写真

    あんずを洗って二つ割にして種を取り、さらに四つ割にして鍋に入れ、グラニュー糖をまぶして1時間置く。

  2. 2

    写真

    中火にかけ沸騰後弱火にして煮詰める。

コツ・ポイント

煮詰め加減はお好みで。10個約500gのあんずも煮詰めれば写真のような1瓶におさまってしまいます。

このレシピの生い立ち

庭にあんずの木があるので実が取れたらジャムにします。酸っぱくてキュンキュンするようなジャムですが、家族には人気でトーストにヨーグルトにと大活躍です。
レシピID : 5123743 公開日 : 18/06/15 更新日 : 18/06/15

このレシピの作者

Keiboubou
Keiboubou
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2024。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月4日
初れぽ
写真
WhiteB7
シンプルで好きな味です。ありがとうございます！また作ります。

ありがとうございます。手作りならではの美味しさですよね♪

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Keiboubou
あんずのジャム。
by Keiboubou