鳥手羽先照り焼き

フライパンに、皮から焼く。焦げ目をつける。

水200mlに醤油50mlに砂糖大さじ3から4をいれ、クッキングホイルで、落し蓋をし、中火で煮る

誰がてりてりになるまで煮る。時々ひっくり返す。