全国の味　ちしゃなます(山口県郷土料理)

Name: 全国の味 ちしゃなます(山口県郷土料理)
Yield: 二人分
Ingredients: レタス 100g（大きな葉２～３枚）; ちりめんじゃこ 大さじ２杯; みそ 大さじ１; 砂糖 小さじ２; 酢 小さじ２

Description

日本中の味覚を再発見！

100g（大きな葉２～３枚）

大さじ２杯

みそ

大さじ１

砂糖

小さじ２

酢

小さじ２

レタスは湯引きせず使うこともできます。
その場合は、和えてからすぐ食べないと水が出ます。

今回は山口県の郷土料理。
ちしゃは「乳草」のことで、茎を切ると白い汁が出ることから名づけられました。

レシピID : 5126026 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/06/20

1件 (1人)

2020年2月25日

初れぽ

赤ヂシャとシラスですが(^_^;)美味しかったです！