パープルコールスロー。

パープルコールスロー。
すし酢を使って簡単であっさりしたコールスローサラダ。 お酢を加えるとキャベツの紫が鮮やかになります♪

材料 (2人分)

紫キャベツ
150g
たまねぎ
1/6個分
小さじ1/2
ミツカン「すし酢」
大さじ2
黒胡椒
適宜
サラダ油orオリーブオイル
好みで小さじ2

1

キャベツとたまねぎは千切りにし、塩を振って軽く揉む。 そのまま20分ほど放置する。

2

(1)の水気を軽く絞り、すし酢と黒胡椒を加えて和える。 冷蔵庫で1時間ほど冷やして味を馴染ませる。

3

あっさりな仕上がりなので、盛り付ける前に好みでサラダ油かオリーブオイルを加えて和えたら完成。

コツ・ポイント

お好みでコーンやハムを加えても♪その場合は、冷蔵庫で冷やす時に紫色が移ってしまわないように、盛り付ける前に混ぜてください。

このレシピの生い立ち

ミツカン「すし酢」モニターレシピとして♪
レシピID : 512677 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

13/07/09

写真

いろんなサラダのトッピングにしています*ピンク色にトキメキます❤

チコリママ

トッピング!素敵なアイディアですね♪つくれぽありがとう☆

08/03/28

First tsukurepo mark
写真

寿司酢がいいですね♪紫キャベツでご馳走感もアップ♪ご馳走様でした

チコリママ

色鮮やかで美味しそうです♪つくれぽありがとう!!