ありあわせで 簡単 ちらしいなり
さくさきら
作り方
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1
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ボールに卵を割り、砂糖小さじ1、塩とみりん少々を加えてよく溶き混ぜる
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2
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フライパンにサラダ油を敷て熱したら、卵を流し入れ手早くフライパンを傾けて全面に広げる
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3
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表面が乾いてきたら、菜箸とフライ返しで破らないように裏返し、火を止めて余熱で焼く
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4
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お酢、砂糖、塩を合わせておき、熱々のご飯をボールによそったら回し入れ 、よく混ぜ合わせる
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5
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お稲荷さんの皮をざるにあけ、汁気を切っておき、卵を細く切る
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6
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酢飯を1/3と2/3に分け、それぞれを6等分して握り、皮に詰めていく
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7
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小さい方はくるっと蓋をして紅しょうがをのせ、大きい方はさくらでんぶ、錦糸卵、煎りごまとねぎのりをのせたら出来上がりです
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8
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※参考までに今回使った食材です
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コツ・ポイント
ご飯は熱々の状態で、すし酢を混ぜ合わせましょう。さくらでんぶでなく、鶏そぼろとかもおすすめです
このレシピの生い立ち
夫に食べたいものを聞いたら、お寿司と言われ。冷蔵庫にあったもので作りました。これも一応お寿司。お稲荷さんの皮は、非常食として常に一袋ストックしています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくさきら
