簡単アクアパッツァ♪*ﾟ

メバルのうろこと内蔵をとって、下処理します。
アサリも塩抜きしときます。

フライパンに潰したニンニク、オリーブオイルを入れ、香りが出てきたら塩コショウをしたメバルを入れて両面焼きます。

塩抜きしたあさり、しめじ、プチトマトを入れ、白ワインと水も入れ蓋をします。

アサリが開いてきたら、スープをお玉やスプーンでメバルにかけながら仕上げます！