劇的に美味しいチキンの揚げ焼きの画像

Description

唐揚げの作り方と同じですが揚げず蓋をしてゆっくり焼くだけです。ショウガの代わりにホースラディッシュを入れたら劇的に?!

材料 (2人分)

ホースラディッシュ チューブ
大さじ1
にんにくすりおろし
1かけ分
砂糖
小さじ2
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ3
米油
大さじ1

作り方

  1. 1

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    鶏モモ肉は一口大に切ってビニール袋に入れておく。

  2. 2

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    砂糖、酒、醤油を入れる。

  3. 3

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    ニンニクのすりおろし、ホースラディッシュのすりおろしも入れてよく揉み込む。

  4. 4

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    片栗粉を入れて混ぜる。

  5. 5

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    フライパンに油を敷き、お肉を広げたら、蓋をして上下返しながら、中まで火が通るようにゆっくり蒸し焼きにする。

  6. 6

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    冷めても美味しい!チキンの揚げ焼きの完成!

コツ・ポイント

これがコツなのかどうかわからないのですが、
冷たいフライパンに米油を入れてお肉を並べて、蓋をしてそれから火をつけて、ゆっくり、ゆっくり焼きました。
ポイントはホースラディッシュを使うことで
今までにない劇的で美味しい鶏料理になりました。

このレシピの生い立ち

ホースラディッシュを使い切りたくて、ショウガの代わりに使ったら、意外な仕上がりになり、嬉しくなって投稿しました。こんなに美味しく出来るとは思いませんでした。
レシピID : 5127751 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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おかあちゃんの味
むね肉も使ったのですが、硬くてパサパサになってしまいました。もも肉は子どもたちパクパク食べてくれました!美味しかったです!