長いものトリュフ塩ソテー
vRyokov
作り方
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厚さは0.5cm〜１cmくらいで、ランダムに切ると火の入り加減が変わり、シャクシャクとホクホクの食感がどちらも楽しめます
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3
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フライパンにバターを熱し、長いもを焼く
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長いもに少し焼き目が付き、ひっくり返したらベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒める。
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きのこをほぐし入れ、トリュフ塩を振る。
気持ち多めに入れると風味が効いて美味しいです！
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6
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青ネギ、ブラックペッパー投入し、全体に絡めるようにフライパンを振る。
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7
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全体的に火が通ったら、醤油を鍋肌に回しかける。
1から2周くらい、お好みで
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8
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醤油の香りが漂ってきていい感じになったら、出来上がり！
お皿に盛り、粉チーズをお好みでかけてもオシャレで美味しいです！
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コツ・ポイント
お好みでアスパラやウインナーなど、どんな素材でも美味しいと思います^ ^
長いもをじゃがいもに代えても♡
トリュフ塩は、いつもDEAN＆DELUCAのものを使用しています。
長いもをじゃがいもに代えても♡
トリュフ塩は、いつもDEAN＆DELUCAのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
長いもの食感が好きで、トリュフ塩と合わせたらもっと美味しいんじゃないかと考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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