キュウリのにんにく炒め

キュウリを叩いてから切る。ギザギザしていた方が味がしみます。

にんにくはみじん切り。

フライパンにサラダ油をひいて、弱火でにんにくを炒める。

塩と砂糖を入れ、ササっと炒めたら、皿に盛り付けてブラックペッパーを振る。