ワンプレート チキン ラーサラ!の画像

Description

昨日塩こうじに漬け込んだ鶏モモを、ポーチドエッグやラーメン少しと一緒にサラダ的に盛り付けてみました。

材料 (2人分)

2個
塩こうじ
大2
4分の1
半分
ねりごま
大2
コブサラダドレッシング
大1
めんつゆ
適宜
豆板醤
小1
大3くらい

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一晩塩こうじをまぶしておき、グリルで焼く。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯に酢を入れ、そこに卵を静かに入れて、ポーチドエッグを作る。

  3. 3

    写真

    ねりごま、めんつゆ、コブサラダドレッシング、豆板醤、お水を混ぜてソース。

  4. 4

    写真

    ラーメンひと玉をゆで、水で冷やす。

  5. 5

    写真

    レタス、プチトマト、玉ねぎスライス、きゅうり、グリルした鶏肉を盛り付ける。

コツ・ポイント

鶏モモを塩こうじに一晩つけると、身が締まり、でも柔らかくて、とても美味しいです。グリルで焼くとフライパンより速いです☆

このレシピの生い立ち

平日の夕ごはん、すっきりしたワンプレートを食べたくなって。
レシピID : 5128901 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート