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鶏もも肉は一晩塩こうじをまぶしておき、グリルで焼く。
沸騰したお湯に酢を入れ、そこに卵を静かに入れて、ポーチドエッグを作る。
ねりごま、めんつゆ、コブサラダドレッシング、豆板醤、お水を混ぜてソース。
ラーメンひと玉をゆで、水で冷やす。
レタス、プチトマト、玉ねぎスライス、きゅうり、グリルした鶏肉を盛り付ける。